To główny bohater powieści Franza Kafki „Proces”. W dniu rozpoczęcia akcji mężczyzna ma prawie trzydzieści lat (brakuje tylko jednego dnia). Pracuje w banku. Autor nie przekazuje o nim zbyt wielu informacji, po to aby Józef K. zachował cechy everymana („każdego człowieka”, reprezentanta ogółu ludzkości).
