Niobe wyszła za władcę Teb, Amfiona. Małżeństwo doczekało się czternaściorga dzieci: siedmiu synów i siedmiu córek. Kobieta była tak dumna ze swojego potomstwa, że zaczęła znieważać boginię Latonę. Królowa twierdziła, że bogini nie zasługuje na oddawanie jej czci, ponieważ posiada jedynie dwójkę dzieci.
Apollo i Artemida (dzieci Latony) postanowili ukarać niegodziwą Niobe. Bogowie zeszli na ziemię i wystrzelali z łuku wszystkich synów i córki królowej Teb. Niobe popadła w wielką rozpacz i opuściła Teby. Udała się do rodzinnej miejscowości Sipylos, gdzie usiadła na skale i płakała.
W końcu bogowie z litości zamienili Niobe w kamień, z którego nawet po śmierci kobiety płynęły łzy.